2020年5月20日 星期三

London ~ Department of Coffee and Social Affairs


兩年後,又再一次來到倫敦,或許真係特別喜歡倫敦的咖啡吧!

上一次沒有試過這一間,偏偏在倫敦街頭總見到它的蹤影。
這一家咖啡店,第一家店於2010 在Leather Land Market 開業,全英國已經超過14 間分店,除了英國有分店外,美國芝加哥都有分店。

而今次我一定要試一試 。

 

店內有兩款Espresso base 俾你揀,分別係nutty 味較重嘅巴西豆或果酸味較多的埃塞俄比亞。
而我今次就揀咗埃塞俄比亞嘅Base Cortado 
Cortado 喺英國的咖啡店會經常見到它的蹤影,它是一款西班牙的咖啡種類之一,做法係Espresso 加暖的牛奶。牛奶溫度不高,卻可帶出牛奶的甜度。
除了熱咖啡外,仲有冷泡咖啡Cold Brew。
有一些甜點,店內仍有自家烘焙咖啡豆!






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