今晚第一次同大家分享朱古力。點解會介紹?話說旅程前喺香港參加咗一個朱古力Workshop,剛巧老闆介紹了呢一間朱古力店。當時試食咗一款名為東京 - 滿月的鹽。印象好深刻🤩
當我哋喺天神區血拼到好攰嘅時候,竟然搵到呢一間朱古力店 😍😍
2015年,於東京中目黑誕生的green bean to bar CHOCOLATE陸續於京都、福岡開設分店鋪,一家歷史並不悠久的朱古力專賣店,實則潛力無限。它們花費數年親自走訪世界各地可可農園,與世界朱古力大使Chloe Doutre Roussel、Maria Fernanda Di Giacobbe合作,嚴選優質可可豆,由可可豆到朱古力全程手工製作,與風味的獨門搭配,green bean to bar CHOCOLATE創業至今已抱回數座世界級朱古力大賽的獎項。 不只嚴選的可可果實,包裝亦使用已有700年歷史、日本傳統工藝之一的「和紙」,每種風味有屬於各自獨特的花紋,結合西洋巧克力與日本傳統工藝的優雅質感,是作為送禮的好選擇!
除此之外,green bean to bar CHOCOLATE也將四季與在地物產融入朱古力中—照片為季節限定的晚柑、櫻花、福岡限定焙茶口味,每種口味都使用不同的可可製作而成。
(資料從網上找到)
包裝非常靚,全來自不同可可豆產地,亦有只有福岡限定的,有連續多年頒獲金獎的朱古力,
睇到花多眼亂嘅時候,突然有一位非常好的店員跟我們講解朱古力,解釋每一款朱古力的風味。🤤🤤仲可以試食,當然之後我哋買咗好多朱古力啦😂
推介: 1. 必試朱古力飲品,用溶咗朱古力加入牛奶同忌廉,口感非常豐富,不太甜亦不漏。店員解說,佢哋只會加入少量牛奶同忌廉增加順滑口感 🤤🤤
(平時絕對唔飲朱古力嘅我,都被吸引到⋯⋯怎能不試)
推介 2: 我試了橙酒配朱古力,分別係橙香味的朱古力和熱情果朱古力🤤🤤其實一直我對橙酒印象一般,但估唔到配朱古力後味道變得balance
推介 3: Sake 飲得多,Sake配朱古力試過未?當古酒Sake 配上 Plain 朱古力,濃列酒精馬上變得順口。完全沒有嗆口嘅感覺。餘韻更悠長。

最後,店員送上朱古力乾果俾我哋試食 🥰
這一家店,推介真誠服務,無論有關朱古力嘅問題,店員會一一解答,我建議要坐底品嚐,因為其實店內有朱古力整個製作過程,由可可豆到成型的朱古力,你可以更了解整個流程。
店資料:
green bean to bar CHOCOLATE
Japan, 810-0021 福岡市中央區今泉 1-19-22 西鐵天神 CLASS 1F
(由藥院車站出發步行約10分鐘距離,或直接搭車到西鐵福岡(天神)站後步行約5分鐘)