Redemption Roaster 是英國第一家於監獄內咖啡教學的公司。
他們的信念是，希望以咖啡教學，協助他們出獄後可以尋找到工作。積極回饋社會。
Redemption Roaster 共有12家店，1間烘豆公司，1間咖啡教學中心。
批發給超過 100 間商戶。
今次到坊的店是位於FARRINGDON COFFEE SHOP，這間店比較小，店內坐位不多，門外有兩張枱。坐喺外面，一邊喝咖啡，一邊欣賞寧靜的倫敦的街道，拍拍照，可以渡過一個寧靜的下午。
店內選用Slayer Steam 咖啡機。咖啡豆是自家烘焙的。
這杯是Espresso Macchiato 。濃郁的朱古力香，帶有黑朱古力的口感。味道可口
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