澳洲悉尼墨爾本咖啡之旅 （後記）

澳洲悉尼墨爾本咖啡之旅 （後記）

今次咖啡之旅，確實令我大開眼戒。其實澳洲精品咖啡2009年才開始，不到 10 年已經成為全世界數一數二咖啡之都。消耗量緊次於美國。每人平均喝 3-4 杯咖啡，甚至更多！

 返工前飲，早上Coffee break 飲，Lunch 飲，Teatime 再飲，飲咖啡如飲水 🤭

怪不得著遍咖啡店一星期可以用上40-50 kg espresso 豆，有名氣的店更可一日用上 10- 15kg 咖啡豆。用豆量之多，真的有點誇張！

雖然澳洲的咖啡店真的很多很多。不過連鎖的咖啡店數量就相對比較少，而光顧的客人大部分都是遊客。

希望下次再有機會來到澳洲，再發掘更多咖啡店俾大家！😆

Melbourne Harvest Blend Specialty Coffee

Harvest Blend Specialty Coffee 

嚟Harvest Blend 最主要係探朋友。雖然路程好似有點遠 ，不過其實只係離市中心 30 分鐘火車車程😅

一到步，發現這一家店相當大，outside 位亦非常多。聞說星期六日假期非常忙碌！

門口的牆身更有一幅好靚嘅畫，好易認 

 我的香港咖啡朋友，亦係我咖啡老師之一。同大家介紹，Harvest Blend Head Barista Andy, 大家嚟到，可以直接講廣東話😂😂

而佢亦係SCA 認證嘅導師。嚟到澳洲，除咗沖咖啡，佢亦有炒豆，閒時就參加拉花比賽。生活非常充實！

一場嚟到，當然食埋個Lunch 啦。Slow Cook 羊肉Burger ，新鮮魷魚！魷魚非常推介，由於新鮮嘅關係，口感好爽好甜，每一口都 QQ 的！說真的，嚟澳洲除咗飲咖啡，堅係要試試Cafe 嘅食物！早前喺香港，有一家咖啡店主力行澳洲風的食物，一直都唔明白什麼叫澳洲風。嚟到澳洲終於明白，份量不少，價錢雖然略貴，不過有心思，有不同combination，擺放精緻。絕對值得一試！

Andy 最拿手係拉花，當然要支持一下啦！今次飲嘅係Flat White，經過去了 10 多間咖啡店，發覺澳洲人大部分飲Cafe Latte 多過Flat White 的！

當然一定要試試SOE 啦！又係我最愛的非洲日哂豆 🤭

雖然這一家店並無自家烘焙，但Moplaco 的豆亦相當不錯，可做Espresso 和Pour Over。

離開競爭相當大的CBD 地段，同樣可以找到杯好啡！

website: https://www.zomato.com/melbourne/harvest-blend-camberwell (由於沒有官網，所以推介此網站）

地址：1393 Toorak Road, Camberwell, Melbourne

營業時間： Mon- Sat 7AM to 4:30PM

                      Sun 8 AM  to 4 PM 

Melbourne Cote Terra

Cote Terra 

既然離開了市區，於火車沿線，必到Cote Terra .

很多咖啡朋友介紹，亦係 Top 10 Roastry in Melbourne . 

這間店跟早幾間店不同，沒有豪華的裝潢，但這裡有一種家的感覺，好warm 好舒服. 

店員跟客人的關係就好像朋友一樣，有講有笑。

牆上有一幅很大的咖啡世界地圖。介紹咖啡種植地區。

這裡值得一來，店外的小街亦相當有特色。

Website: http://www.coteterra.com.au

地址： 17 station street, Oakleigh Victoria, 3166 Australia ( Oakleigh Station 落車，直行 5 分鐘就到 ）

營業時間：Monday to Friday 7am-4pm

                      Saturday 8am-4pm Sunday 8.30am -4pm

Melbourne Little Things Coffee

Little Things Coffee

坐火車離開市區30 分鐘左右車程就會達Little Things

今次專程來，因為澳洲朋友介紹了Symmetry Coffee Roaster 的咖啡豆。實在太好飲，所以就專程來買豆的。點知⋯⋯
查查地址，原來是Little Things。
一查再查，覺得不對路，終於問問店員，原來Symmetry Coffee Roaster 烘豆的地方就在這裡，可惜沒有他的豆賣😢 原來Symmetry 要網上買的。

不過反正都到了，當然都要試一下咖啡啦！

Little things 2016已開始出現，但咖啡店就2018年 開業，主打精品咖啡。落地大玻璃，空間感十足！而地方亦非常大。

Symmetry Coffee Roaster烘焙地方

點了一杯Espresso，一杯短笛咖啡。店裡有已拼配的咖啡豆賣。最特別係，有朱古力粉，白朱古力粉賣。可以買嚟做手信。

亦有好多咖啡工具售賣

每一張枱都有小植物，架上的可供售賣。

我建議如果大家嚟到Melbourne ，會去一趟坐蒸氣小火車的話，可以先來Little Thing 食早餐，之後再前往坐小火車。

Website: https://littlethingscoffee.com.au

地址：78 Railway Road, Blackburn, VIC 3130

營業時間：Monday to Friday: 7:30am to 3pm

                  Saturday: 8am to 3pm                 

                  Sunday: Closed

Melbourne Code Black Coffee Roaster

Code Black Coffee Roaster 

喺CBD 地段坐電車，大概 25 分鐘左右就會到Code Black。

Code Black 屬於Top 10 Roastary in Melbourne. 當然要嚟試一試啦！

一到店就見到兩大張長長的咖啡吧枱。一張Espresso Bar 枱用上4 部磨豆機。另一張Bar 枱就係做手沖咖啡的。

在店內盡頭有一部炒豆爐。不過只係用嚟擺設。而真正烘焙嘅地方，其實就喺Espresso Bar 後面。一個非常大的炒豆工場。內有3 部炒豆爐。最大那部可以烘焙 70 kg 😱

最少都可以烘焙 15 kg。太誇張了！！

（偷偷拍的🤭）（炒豆工場）

旁邊亦有不同咖啡豆售賣。價錢大概 AUS 20 起。個人極度推介買咖啡豆。其實香港有些咖啡店，賣外國咖啡豆的，都離不開有Code Black 的蹤影。事實上，Code Black 確實係推介。風味層次分明。列出的風味，都會輕易試出。

今次我就點了一杯Picoolo Latte 和一杯Colombia Pour Over 。可惜。。⋯⋯ 這咖啡店明明1700 才關門。當日大概 1530 左右到達。店員們已經趕住做清潔，準備關門工作。但當時客人都非常多，實在有點不明白😅

所以明明堂飲，竟然最後得到紙杯裝咖啡？！查詢店員Pour Over 有什麼選擇，態度有點不耐煩，回應是，"你想飲AUS $6 定係$ 15 一杯咖啡？分別係 AUS$15 質素好啲。"但最後店員都沒有介紹是什麼咖啡豆。那我最後只好點AUS $6 好了。反正我會買咖啡豆的。

說真的，Code Black 是一間出色的咖啡店。亦搜羅世界上出色咖啡生豆。所以嚟到Code Black 一定要買咖啡豆。另外這裡亦有提供餐點。建議大家下次早點來。門外亦有座位，坐外面

，吹吹風飲咖啡都不錯！

Website: http://codeblackcoffee.com.au

地址：15-17 Weston St, Brunswick 3056 

營業時間： Mon - Fri 0700-1700